Przewodnik krok po kroku dotyczący wyboru sokowirówki

Aby wybrać najlepszą sokowirówkę do domu, musisz dokładnie zrozumieć, czego dokładnie Ty i Twoje gospodarstwo domowe potrzebujesz. W końcu ideał dla wszystkich urządzeń nie istnieje, a każdy model ma swoje zalety i wady. W tym materiale znajdziesz przewodnik krok po kroku, który wybierze sokowirówkę do Twojego domu i recenzje wideo.

Krok 1. Określ rodzaj sokowirówki

Typ 1. Odśrodkowe (uniwersalne)

Jest to najpopularniejszy rodzaj sokowirówek. Owoce w nim najpierw są rozgniatane przez tarkę, a następnie wchodzą do separatora, gdzie sok oddziela się od pulpy pod wpływem siły odśrodkowej.

Zalety:

  • Wyciska sok z prawie wszystkich owoców, warzyw i jagód (z wyjątkiem owoców o małych kościach). Jest szczególnie przydatny do miękkich owoców i warzyw (na przykład do pomidorów lub brzoskwiń).
  • W cylindrycznym włazie można włożyć zupełnie małe owoce (np. Jabłka, gruszki itp.), Co oszczędza czas.
Wyciskarka do sokowirówki w działaniu

Uniwersalna sokowirówka typu odśrodkowego to koń roboczy, który pozwala szybko przygotować sok i nie marnować czasu na siekanie owoców. Wystarczy rzucić jabłko w szyję, nacisnąć je popychaczem i włączyć maszynę

  • Sok jest wyciskany bardzo szybko - 2-4 razy szybciej niż sokowirówka.
  • Sok z odśrodkowej sokowirówki jest bardziej płynny i jednorodny, bez miazgi (jednak z drugiej strony można ją nazwać minusem, ponieważ sok z miazgą jest bardziej użyteczny).
  • Maszyna jest łatwa w czyszczeniu nawet bez użycia specjalnego pędzelka.
  • W tej kategorii największy wybór urządzeń dla każdego budżetu.
  • Koszt odśrodkowych sokowirówek jest niższy niż w przypadku sprężarek śrubowych. Cena waha się od 1000 do 12000 rubli.

Wady:

  • Dzięki podgrzaniu owocu na etapie tarcia i oddziaływaniu miazgi z powietrzem w separatorze, sok utlenia się i traci niektóre z użytecznych właściwości. Ponadto, sok ten nie może być przechowywany przez dłuższy czas, należy go natychmiast wypić.
  • Ściska sok mniej ostrożnie niż wyciskarkę do śrub i daje o 10-40% mniej soku (w zależności od rodzaju owoców / warzyw).
  • Daje więcej piany w porównaniu z modelem śrubowym.
  • Wycisnąć sok z ziół można tylko drogie modele sokowirówki, i radzą sobie z tym nie jest najlepszy sposób, a z trawy pszenicy - i nie mogą.
  • Jest głośno. Hałas jest emitowany mniej więcej tak samo jak z miksera, kombajnu lub młynka do kawy.
  • Modele wirówkowe z reguły są dość wysokie i wymagają dużo miejsca.

W takich przypadkach zaleca się: Jeśli na przykład masz pierwszeństwo pod względem szybkości pobierania soku, na przykład chcesz go wypić na śniadanie, masz dużą rodzinę lub szukasz sokowirówki dla całego zespołu, to najlepszym wyborem jest odśrodkowa sokowirówka. Można go również polecić fanom soków z soczystych i miękkich owoców i warzyw, na przykład z pomidorów.

Wskazówki dotyczące wyboru najlepszej uniwersalnej sokowirówki odśrodkowej można dowiedzieć się z tego wideo.

Typ 2. Śruba (inne nazwy: "stożek", "ściskacz tłoczenia na zimno")

Śrubowe wyciskarki do soków są również uniwersalne, ale działają w inny sposób: wyciskają sok z owoców dzięki prasie pod wysokim ciśnieniem, a nie ścieraniu. Główną częścią urządzenia jest stożkowy ślimak spiralny pracujący przy niskich obrotach. Na zewnątrz i zgodnie z zasadą działania, sokowirówka ślimakowa przypomina maszynę do mięsa.

Śruba wyciskarki do soków podczas pracy

Zalety:

  • Zachowuje maksimum użytecznych właściwości owoców, ponieważ nie są one utleniane podczas gotowania.
  • Z tego samego powodu sokowirówka ślimakowa umożliwia wytwarzanie ślepej próby i utrzymywanie soku w lodówce przez 48 godzin bez utraty wartości odżywczej. Zdolność do przechowywania soku w pewnym sensie rekompensuje powolność urządzenia, ponieważ można przygotować napoje z wyprzedzeniem.
  • Ściskanie jest bardziej dokładne, a przez to sok daje więcej.
Porównanie gotowych soków od świdra i uniwersalnej sokowirówki

Sokowirówka śrubowa jest droższa niż uniwersalna, ale wyciska o 10-40% więcej soku (w zależności od soczystości owoców / warzyw)

  • Wyciska sok z prawie wszystkiego, nawet z kapusty, nasion, orzechów i trawy.
  • Działa cicho.
  • Sok uzyskuje się przy mniejszej ilości piany (1,5-2 razy w porównaniu z sokiem z maszyny wirówkowej).
Sok z kapusty, zielonych jabłek i ziół

Tylko sokowirówka jest w stanie wycisnąć sok z kapusty i ziół

Wady:

  • Kosztuje więcej (od 12 tysięcy rubli).
  • Wybór urządzeń w tej kategorii jest niewielki.
  • Gardło ślimakowych młotków jest mniejsza, więc większość owoców i warzyw musi zostać wcześniej wycięta, co komplikuje i spowalnia proces gotowania.
  • Sok okazuje się bardziej gęsty ze względu na obecność miąższu. Z drugiej strony można powiedzieć, że użycie miazgi kompensuje heterogeniczność napoju.
  • Maszyna ślimakowa, chociaż wyciska sok z miękkich warzyw i owoców, ale okazuje się bardziej jak tłuczone ziemniaki lub pokarm dla niemowląt. Jednakże, jeśli masz małe dzieci, to jest to wielka zaleta.

W takich przypadkach zaleca się: Sokowirówka ślimakowa jest idealnym wyborem dla smakoszy, wegetarian, surowej żywności, rodzin z małymi dziećmi, pacjentów, którzy potrzebują dietetycznego / płynnego odżywiania i tylko tych, którzy dbają o swoje zdrowie. Dodatkowo ślimaki polecane są dla tych, którzy lubią soki z twardych warzyw i owoców (jabłka, marchewki, buraki itp.).

Jeśli interesuje Cię wyciskarka do cytrusów, oferujemy recenzję wideo i porównanie 4 modeli średnich ślimaków.

I w tym filmie szczegółowo i wizualnie przedstawione porównanie świder i odśrodkowe sokowirówka.

Typ 3. Citrus (prasa cytrusowa)

Maszyna jest specjalnie zaprojektowana do wyciskania soku z cytrusów. Konstrukcja elektrycznych sokowirówek cytrusowych jest bardzo prosta i składa się z: silnika, zbiornika do zbierania soku i dyszy w kształcie stożka, która, obracając się z niską prędkością, wyciska sok z owoców.

  • Wyciskarka do cytrusów
  • Wyciskarka do cytrusów
  • Wyciskarka do cytrusów

Zalety:

  • Nie wymaga mycia owoców ze skórki, wystarczy umyć je i pokroić na połówki (przez zraziki). W sokowirach innych typów można również wycisnąć sok z owoców cytrusowych, ale w tym celu należy je wcześniej wyczyścić.
  • Może wycisnąć sok z granatów. W wyciskaczu ślimakowym można również uzyskać sok z granatów, ale najpierw trzeba usunąć jego ziarno, co nie jest zbyt wygodne.
  • Kompaktowy.
  • Tani koszt (cena elektrycznych wyciskarek do cytrusów to 1200-3000 rubli, choć są drogie modele za 19-30 tysięcy rubli.).
  • Jest prosty w zastosowaniu.
  • Działa szybko.
  • Bardzo łatwe w utrzymaniu.
  • Nie hałasuje, co umożliwia przygotowanie soku nawet we wczesnych godzinach porannych, kiedy wszystkie domy wciąż śpią.
  • Wiele modeli maszyn cytrusowych pozwala dostosować ilość miąższu w soku gotowym.

Wady:

  • Nie nadaje się do wyciskania jakichkolwiek owoców z wyjątkiem owoców cytrusowych i granatów.

W takich przypadkach zaleca się: Jeśli oprócz soku pomarańczowego / granatowego nie potrzebujesz niczego więcej, to wyciskarka do cytrusów jest Twoim wyborem. A nawet prasa cytrusowa będzie bardzo przydatna dla fanów imprez. Dzięki takiemu urządzeniu goście mogą samodzielnie wyciskać sok do koktajli bez mycia pomarańczy ze skórki. W tym samym czasie praca prasy nie będzie przerywać rozmów i tłumi muzykę.

Jeśli chcesz kupić wyciskarkę do cytrusów, oferujemy porównawczy przegląd wideo trzech różnych modeli.

Zobacz także: 12 wskazówek dotyczących wyboru chleba dla twojego domu.

Krok 2. Rozmiar i objętość pojemników

Zdecydowałeś się na rodzaj sokowirówki? Teraz zastanówmy się nad ilością zbiorników potrzebnych do zebrania soku i miąższu. Maszyny cytrusowe i odśrodkowe najczęściej mają wbudowane zbiorniki do zbierania masy włóknistej i typu śrubowego - oddzielne (sprzedawane w zestawie).

  • Dla kilku osób wystarczająca będzie objętość pojemnika do zbierania 300-600 ml soku (1-2 kubki), objętość do zbierania masy wynosi 1,5-1,6 litra.
  • W przypadku dużej rodziny, aby przygotować sok na raz, wymagany jest zbiornik o pojemności 1,5-2 litra, a objętość zbiornika na miazgę wynosi 2,6-3 litrów.

Również przy wyborze odpowiedniego modelu należy zwrócić uwagę na rozmiar gardła ładunkowego. Im jest on szerszy, tym więcej owoców i warzyw można w nim zanurzyć, nie przecinając go.

  • Średni rozmiar gardła ładunkowego wynosi 75 mm. W takim włazie zmieści się jabłko o średnicy do 73 mm, owoce o większych rozmiarach będą musiały zostać pocięte. Najszersze gardło sokowirówki może mieć średnicę 84-85 mm.

Krok 3. Tryby zasilania i prędkości

Im wyższa moc maszyny, tym szybciej i lepiej daje sok.

  • W przypadku maszyn odśrodkowych moc wynosi 250-300 W, a prędkość obrotowa separatora wynosi 10000-12000 obr./min. Zakup urządzenia z dużymi wskaźnikami (do 23 000 obr / min) nie ma większego sensu, ponieważ nie ma to wpływu na wydajność i jakość soku. Przy okazji, niektóre sokowirówki mają do 9 prędkości, chociaż w rzeczywistości przeciętny miłośnik świeżo wyciśniętych soków będzie miał 2-3 tryby: tryb niskiej prędkości odpowiedni dla miękkich owoców i tryb wysokiej prędkości dla twardych. Należy pamiętać, że niektóre urządzenia odśrodkowe mogą mieć tylko 1 tryb, ale nie nadają się do wytwarzania soków z miękkich owoców / warzyw.
Regulator prędkości

Regulator prędkości

  • Śrubowe wyciskarki do soków mogą mieć moc 200-400 watów.
  • Maszyny cytrusowe mają bardzo małą moc 20-40 watów. W rzeczywistości przy wyborze pras do cytrusów moc nie ma tak wielkiego znaczenia, a maszyna o mocy zaledwie 25 W wykona znakomitą robotę.

Zobacz także: Instrukcja wyboru miksera

Krok 4. Materiały obudowy i części

Obudowa każdej sokowirówki może być wykonana z tworzywa sztucznego i / lub aluminium lub stali nierdzewnej. Metalowe muszle są o wiele piękniejsze i bardziej niezawodne niż plastikowe, ale droższe i cięższe. Plastik jednak znacznie obniża koszt urządzenia, ułatwia i upraszcza opiekę, a przy ostrożnej obsłudze może również trwać wiele lat.

  • Należy pamiętać, że odciski palców pozostają na polerowanej stali nierdzewnej i błyszczącym czarnym plastiku.

Materiał wirówki w odśrodkowej sokowirówce jest zawsze wykonany ze stali nierdzewnej. Ale wyciskarki soków cytrusowych i śrubowych mogą mieć plastikowe części filtra, ponieważ z powodu niskich prędkości obciążenia na nich są nieznaczne.

Krok 5. Opcje zaawansowane

Wskazane jest, aby Twoja następna sokowirówka miała następujące dodatkowe opcje:

  • Funkcja "drop-stop" (dla maszyn z bezpośrednim doprowadzeniem soku).
  • Szklanka lub dzbanek do gotowego wyciskacza soków i pianek. Cóż, jeśli pojemnik na sok jest mierzony.
  • Nogi-przyssawki lub przynajmniej proste gumowane nogi dla stabilności urządzenia (szczególnie ważne dla sokowirówek odśrodkowych).
  • Możliwość mycia usuwalnych części w zmywarce.
  • Możliwość usunięcia przewodu w specjalnej komorze w podstawie urządzenia. Upewnij się również, że długi lub krótki przewód jest wystarczający dla wybranego modelu.
  • Szczotka do czyszczenia komórek sita.

Dodaj komentarz